Гид продвинутого бартендера

Гид продвинутого бартендера

скачать

Коротко о книге Гид продвинутого бартендера. Всегда существовали простейшие, но высокогастрономические рецепты, гениальность которых заключалась в сочетании продуктов, созданных друг для друга. Для того чтобы удивить, все время требуется нечто новое. С некоторых пор требуется гораздо большее. Но, в общем и целом, сегодня технологический уровень непрерывно растет. На ее страницах рассказывается о тех направлениях, которые ведущие бартендеры - наши современники - начертали в своих изысканиях в искусстве миксологии. Они должны затрагивать людей за живое. С ним вы научитесь готовить смешанные напитки нового поколения, которые придутся по вкусу самым требовательным гостям. Нынешний бартендер должен знать все ингредиенты и все методики приготовления коктейлей. Он должен уметь дегустировать, составлять сочетания, придумывать, творить. В особенности, ему необходимо уметь привносить в них тот творческий штрих, который сделает их уникальными. Этот гид по миксологии предназначен для бартендеров, которые стремятся достичь прогресса в своем искусстве. Он служит необходимым дополнением к Библии Бармена, представляя наиболее современные способы подачи и техники приготовления коктейлей: от самых сложных до очень простых. Бартендер должен полностью управлять вкусом коктейлей. Разумеется, качество не обязательно является синонимом сложных технологий. Подъем цен на аренду коммерческой недвижимости, повышенные ожидания инвесторов от их вложений в бары и рестораны и, в особенности, требования потребителей, путешествующих по всему миру, привели к тому, что бартендеру уже недостаточно просто быть приятным с гостями и уметь готовить несколько классических коктейлей. С надеждой на то, что это поможет состояться кому-то из великих бартендеров завтрашнего дня. Он должен быть и ботаником, и дистиллятором. Его коктейли должны иметь свой стиль и свою цель. Профессия бартендера изменилась. Эта книга создана для того, чтобы подарить им вдохновение и мотивацию. Конкуренция, как и повсюду, привела к взрывному росту спроса на компетентность. Гид продвинутого Бартендера - это руководство для нового поколения профессионалов. Для тех, кто мечтает приблизиться к совершенству. Материалы Гид продвинутого бартендера опубликовал: amkblone.

Похожие файлы

1 thoughts to “Гид продвинутого бартендера”

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *